說起不長脂肪的肉類，雞胸肉絕對是首選，雞胸肉中的脂肪含量非常少，蛋白質豐富，容易消化吸收。要說雞胸肉怎么吃是最健康的呢？當然是白水煮雞胸肉，可是白水煮著吃，未免有些難吃，所以換著花樣做雞胸肉，好吃不長脂肪，還能過嘴癮，關鍵是雞胸肉價格還便宜，相對于豬牛羊來說，便宜太多了。

這次做的雞胸肉，搭配了兩種蔬菜，黃瓜與土豆，雞肉鮮嫩、土豆入味、黃瓜清爽，混合在一起，非常完美的一道家庭小炒，而且做法還簡單，沒有什么難度。雞肉在炒之前，需要經過腌制，這樣才能更加鮮嫩，更加入味。好吃不長肉，我最愛吃雞胸肉，不吃豬肉也要吃這肉，價格便宜，家家都能吃得起。

黃瓜土豆炒雞丁

所需食材：雞胸肉1整塊、黃瓜半根、土豆半個、小蔥半根、蒜2瓣、小米辣2個、食用油適量、鹽適量、料酒1勺、淀粉半勺、蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺。

制作方法:

1、雞胸肉切成小丁，黃瓜切成小丁，土豆去皮后切成小丁，蔥蒜切成末，小米辣切成段。

2、雞丁中加入鹽適量、料酒1勺、淀粉半勺、蠔油1勺、生抽1勺，攪拌均勻，腌制15分鐘。

3、鍋中加入適量食用油，加熱后，加入土豆丁，翻炒至熟，然后裝盤備用。

4、鍋底油加入腌制好的雞丁，翻炒至雞丁顏色發白，裝盤備用。

5、鍋中重新加入少量食用油，油熱后加入蔥蒜末和小米辣，翻炒均勻，炒出香味。

6、加入剛才炒好的土豆丁、雞肉丁、黃瓜丁，再加入1勺生抽、半勺生抽、適量鹽。

7、翻炒均勻后就可以出鍋了，好吃的黃瓜土豆炒雞丁就做好了，好吃有營養。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康�。▉碓矗核押�美食）